Селен: польза и вред для организма, как принимать |

Что такое неорганический селен?

Неорганические формы селена — это его соли: натрия селенит, натрия селенат или сернистый
селен. Они усваиваются хуже, всего лишь около 10-30% от общего количества элемента
попадет в кровоток
. Однако и такие формы добавок имеют право на существование.
Во-первых, меньше риск передозировки (конечно, при условии соблюдения
назначений врача). Во-вторых, неорганический селен не является аллергеном, его
можно применять вегетарианцам и веганам
. В основном производится селенит натрия
(Sodium Selenite).

Селенат натрия почти полностью абсорбируется, но не всегда успевает присоединиться к белкам, так как почти весь выводится с мочой. Селенит натрия абсорбируется примерно на 50%, но лучше удерживается организмом, чем селенат.

Органический селенометионин абсорбируется примерно на 90% (52), но только около 34% может быть превращено в свободный селенометионин (111). Данный тип вещества и обогащенные дрожжи, также доступны в качестве добавок.

Несмотря на то, что и неорганические, и органические формы могут метаболизироваться организмом в селеноцистеин и включаться в ферменты, они не могут в равной степени способствовать поддержанию адекватного статуса селена.

Важно! В интервенционных испытаниях добавки с органической формой эффективнее повышали статус вещества в крови, по сравнению с неорганическими формами (110).

Se и его удивительные особенности

В 1817 году
молодой ученый из Швеции открыл новое вещество и назвал его селен (Se).

Полупроводниковые свойства и фоточувствительность этого элемента заинтересовали химиков и физиков. Его начали применять для создания фотоприборов, измерителей освещенности,
полупроводниковых диодов.

Как только
производство селена приобрело промышленные масштабы, открылось и еще одно его
свойство — токсичность. Выяснилось, что все соединения элемента опасны для
человека, почти так же, как мышьяк. Но, как и с любым ядом, дело только в
дозировке.

Биологическая роль этого вещества очень значительна и в малых
количествах он жизненно необходим всем живым организмам. Дальнейшие
исследования доказали, что селен не просто полезен – он обладает удивительными
особенностями, которые открывают новые возможности в лечении многих болезней.

Селен относится к
неорганическим полимерам и близок по своей природе к сере. Он не встречается в
чистом виде, только в форме каких-либо соединений (чаще всего в сульфидах). По
химическим свойствам – это неметалл, который существует в двух модификациях: кристаллической и аморфной.

В земной коре
селен распределен неравномерно. Есть районы геохимических аномалий, где
содержание этого элемента в почве запредельно высоко. В таких местах растения
аккумулируют в себе опасные концентрации Se и становятся ядовитыми. Так, например, описан
случай падения целого стада овец всего за одну ночь из-за того, что пастбище
находилось в зоне селеновой аномалии. Но таких мест на планете единицы, и они
хорошо изучены.

В основном же в
почве содержится не так много данного соединения, чтобы оно могло оказывать пагубное
воздействие. Наоборот, с каждым годом отмечается уменьшение содержания элемента
в промышленных зерновых культурах, вследствие чего люди не получают достаточное
количество селена с пищей.

А все потому, что хозяйственная деятельность
человека способствует вымыванию минералов и микроэлементов из земли, а
синтетические удобрения образуют с селеном соединения, не усваиваемые живыми
организмами. С каждым годом все сложнее набрать необходимую суточную дозу из
привычного рациона.

Интересно! Селен плавится при температуре от 170-180°, устойчив к: воде, УФ-излучению, кислотной среде.

В каких приготовленных продуктах содержится селен?

В тканях животных
и птиц селен распределен неравномерно
. В основном он накапливается в печени,
почках, сердце и легких. Чем старше животное, тем выше концентрация
микроэлемента в его органах и мышцах.

Интересно! Многие производители натуральной косметики добавляют токоферол в крем или масло для тела. Такие средства эффективно устраняют сухость на локтях и коленях, смягчают кожу стоп.

Элемент
содержится и в морской воде, поэтому водоросли, моллюски и рыбы также могут
рассматриваться как его источники.

Содержание в приготовленных продуктах:

Наименование Концентрация (мкг/100 гр)
Свиные почки (жареные или тушеные) 102,3
Мидии отварные 89,6
Тунец консервированный 70,6
Сырой яичный желток 56,0
Запеченная скумбрия 51,6
Говяжье сердце тушеное 38,9
Мякоть говядины отварная 31,3
Куриная грудка отварная 28,4
Мякоть телятины отварная 13,0

Нужно помнить, что длительная термическая обработка продуктов существенно снижает биодоступность селенистых соединений. Кроме того, в сочетании с некоторыми веществами, например с сахаром, элемент практически не усваивается.

Тщательная очистка зерновых от оболочки и мелкий помол сводят к минимуму пользу мучных продуктов, большую часть выпечки нельзя рассматривать как источник питательных веществ в принципе. И, несмотря на то, что суточная потребность в селене микроскопическая, уже сейчас многие исследователи говорят о его дефиците.

Интересно! Согласно данным, полученным в ходе эпидемиологических исследований в России, более чем у 80% населения наблюдается дефицит селена. Процент колеблется регионально. Например, у женщин, проживающих в г. Кемерово, недостаток элемента доходит до 100%, у мужчин – до 95%. (Голубкина Н. А. Влияние геохимического фактора на накопление селена зерновыми культурами и сельскохозяйственными животными в условиях России, стран СНГ и Балтии//Проблемы региональной экологии. 1998. № 4. С. 94-101.; Зинчук С. Ф., 2002.).

В каких продуктах содержится селен

Дефицита селена можно избежать, если питаться правильно и полноценно, с пользой потреблять растительную пищу. Фастфуд и быстрые перекусы, причиняющие вред всем жизненно важным органам, стали обычными для большинства городских жителей, отсюда и возникла потребность в насыщении организма полезными микроэлементами.

  • Богатейшей по количеству селена и сохранению его свойств считается морская капуста. Ее специфичный вкус оправдан пользой. Добавляя к основному блюду морскую капусту два раза в неделю, можно полностью покрыть потребность организма в полезном селене.
  • Конкуренцию морской зелени составляют орехи, среди которых диетологи особо выделяют кешью, миндаль, фундук и бразильский орех, полностью сохраняющие полезные свойства селена.
  • Злаки и крупы являются основой правильного питания. Необходим селен для детей, поэтому каши являются одним из первых прикормов. Помимо снабжения организма полезными микроэлементами, они благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, что приводит к усилению очищающих свойств селена. Важно! Полезные свойства кукурузы, пшеницы, овсянки и пшена доказаны диетологами.
  • Вегетарианцы и веганы включают в свой рацион огромное количество бобовых, имеющих массу полезных свойств. Эти продукты являются идеальной заменой белковой животной пищи, и в них содержится достаточное количество полезного селена для поддержания активности и здоровья. В большой концентрации он содержится в фасоли, чечевице, горохе.

Растительная пища – идеальный источник микроэлементов. Поэтому необходимо ежедневно употреблять полезные овощи и фрукты. Особую пользу приносят термически не обработанные продукты, сохраняющие максимум оздоравливающих свойств. Салаты, смузи, да и просто нарезка из свежей зелени станут незаменимыми союзниками в борьбе за здоровье и отличное самочувствие.

В чем содержится и как принимать

Увеличить поступление селена в организм можно, откорректировав рацион. Включайте в меню продукты, богатые этим минералом: финики, свиные почки, грибы. Например, в 100 г фиников аж 400 мкг селена! Но самым богатым источником считается бразильский орех, в котором 1500—1917 мкг селена на 100 г!

самым богатым источником селена считается бразильский орех

Правда, современные продукты не могут похвастаться высоким качеством, поэтому даже на фоне регулярного потребления продуктов с этим минералом может проявиться его нехватка. Какой выход?

Принимайте пищевые добавки. Они выпускаются в таблетках и капсулах. Их легко пить, соблюдая указанную производителем дозировку. Часто минерал выпускается в комбинации с цинком, дополняющим полезные свойства селена.

Дефицит селена

Какие признаки дефицита селена?

Получить
селен можно только с пищей
, в организме он не синтезируется. Полноценный и
разнообразный рацион должен обеспечивать человека необходимым количеством
ценного вещества (55-70 мкг в сутки для взрослых, для детей до 12 лет — 1
мкг/килограмм веса
). Однако такие факторы, как плохая экология, курение,
употребление в пищу мяса животных, выращенных на гормонах роста, снижают
поступление необходимого элемента.

В таком случае нехватка селена проявляется следующим образом:

  1. Иммунитет плохо сопротивляется вирусам, любые ОРВИ затягиваются, часто повторяются герпетические высыпания.
  2. Падает острота зрения, глаза хуже адаптируются к плохому освещению.
  3. Даже после длительного отдыха не проходит чувство усталости. Трудно сосредоточиться на выполнении умственных задач.
  4. Ткани медленно регенерируют, порезы и ожоги долго не заживают.
  5. Отсутствует половое влечение, у женщин возможен ранний климакс, бесплодие.

Все перечисленное – последствия хронической умеренной нехватки селена (поступление в организм
40-50% от суточной нормы). Если же речь идет об остром дефиците, проявления его
намного страшнее. У детей замедляется развитие, в младенчестве возможна
внезапная смерть.

Половое созревание наступает позже обычного. Из-за
заболеваний щитовидной железы нарушается гормональный фон, возможно ожирение
или, наоборот, дистрофия. В крайних случаях развивается болезнь Кешана, а также
болезнь Кашина-Бека (тяжелые заболевания, значительно снижающие качество
жизни).

Проверять, достаточное ли количество селена поступает в организм, лучше всего с помощью
лабораторных анализов. Оптимальный вариант — определение содержания
микроэлемента в волосах. В плазме крови или в моче концентрация селена значительно
колеблется.

Это зависит от наличия физических нагрузок, перенесенных заболеваний,
стрессов и т.д. В волосах же концентрация селена относительно постоянна и
позволяет правильно оценивать нутриентный статус. Референсные значения для
детей — 0,8-3 мкг/гр, для взрослых — 0,2-2,5 мкг/гр.

Низкий статус вещества может негативно повлиять на активность глутатионпероксидазы, йодтирониндейодиназы, селенопротеин и метионин-R-сульфоксидредуктазы. Нужно помнить, что даже тяжелый дефицит не всегда сопровождается клиническими симптомами. Однако замечено, что люди с низким статусом вещества более восприимчивы к дополнительным физиологическим стрессам (41).

Как дефицит селена влияет на развитие болезни кашин-бека?

Заболевание является еще одной эндемической патологией, которая поражает примерно 2,5 миллиона человек в Тибете, северном и центральном Китае, Северной Корее и юго-восточной Сибири (47). Характеризуется дегенерацией суставного хряща (остеоартрозом ), что может привести к деформациям суставов, а при тяжелых формах болезни – к карликовости. Недуг поражает детей в возрасте от двух лет. Как и при болезни Кешана, патология распространена в провинциях с дефицитом селена и обычно поражает людей с очень низким статусом вещества в организме (47).

Однако этиология считается многофакторной, так как был обнаружен ряд других причин, провоцирующих болезнь – грибковые токсины в зерне, дефицит йода и загрязненная питьевая вода (43).

Метаанализ нескольких исследований показал, что улучшение нутритивного статуса селена у детей, живущих в эндемичных районах, может помочь снизить заболеваемость болезнью Кашин-Бека (50). Кроме того, есть доказательства, что добавки вещества могут быть полезны при лечении пациентов с данным недугом. Например, препараты селенита натрия в течение года значительно ускорили восстановление поврежденных костей у детей (51). Но для оценки эффективности добавок для ремиссии заболевания нужны более масштабные исследования.

Как дефицит селена влияет на развитие болезни кешана?

Фатальная форма патологии, характеризующейся дилатацией миокарда, впервые была обнаружена у молодых китаянок. Сразу было отмечено, что большинство случаев диагностировалось у тех, кто проживал в регионах с низким уровнем Se.

При острой фазе у пациентов стремительно развивается сердечная недостаточность. В случае хронического течения – сердечная недостаточность сопровождается патологическими изменениями тканей миокарда, увеличенем его объема.
Сегодня ученые уверены, что болезнь напрямую связана с острым дефицитом элемента. Было обнаружено, что добавки селенита натрия эффективно профилактируют недуг, но не могут восстановить ткани уже поврежденного сердца (43).

Одно из исследований показало, что активность фермента глутатионпероксидазы была значительно ниже у лиц с кешаном, по сравнению со здоровыми. Специфический полиморфизм GPX1, необходимый для перехода пролина в лейцин, связан со снижением его активности и, как оказалось, более распространен у пациентов с болезнью Кешана. Оказалось, что он может провоцировать предрасположенность к патологии у носителей с низким питательным статусом элемента (44).

Кроме дефицита селена, ученые выявили еще несколько факторов, которые могут провоцировать болезнь. Одним из них является Вирус Коксаки B3. Исследования на животных показали, что он способен вызывать воспаление сердца у мышей с низким статусом селена. Также выяснилось, что окислительный стресс при недостатке вещества, влечет за собой изменения в вирусном геноме. Это в итоге превращает относительно безвредный штамм Коксаки В3 в форму, вызывающую миокардит (43).

Как селен влияет на риск развития рака?

Две трети из 100 опубликованных исследований на 20 различных животных моделях спонтанного, вирусного и химически индуцированного рака обнаружили, что добавка селена значительно эффективнее профилактирует онкологию, чем селендефицитные диеты (53). Доказательства ингибирующего действия на опухоли являются веским основания для изучения потенциальных связей между потреблением элемента и риском развития заболевания у людей.

Большинство эпидемиологических данных говорят об обратной связи между статусом селена и риском развития онкологии конкретных типов (54). В качестве маркеров обычно используются волосы или ногти. Но пока не ясно, адекватно ли они отражают распределение селена в тканях и органах, которые могут поражаться раком.

В проспективном исследовании датских ученых «Диета, рак и здоровье», в котором приняли участие более 57 000 человек, удалось установить, что риск развития онкологии прямой кишки у курильщиков на 42% выше, чем у некурящих. Но не было выявлено различий между курильщиками и некурящими в отношении дополнительного потребления антиоксидантных микроэлементов, включая селен, которые могли бы повлиять на рост опухоли (55). Из-за отсутствия достаточной доказательной базы пока нельзя считать элемент определяющим в развитии рака колоректального рака (57, 58).

Недавно был проведен метаанализ 16 завершенных обсервационных исследований, в которых приняло участие более 144 000 лиц. В нем говорится о том, что повышение статуса селена в организме помогло снизить появление онкологии на 31%, и на 40% уменьшить риск смерти при уже существующем заболевании.

Еще несколько исследований подтверждают зависимость концентрации вещества и риска рака мочевого пузыря, рака простаты. Но при онкологии молочной железы, легких и желудка добавки селена оказались бесполезны (54).
Одиночные нуклеотидные вариации в последовательности генов могут изменять их экспрессию, стабильность и активность синтезированных белков. Например, переход пролин-к-лейцина, вызванный полиморфизмом в GPX1 (rs1050450 С> Т), связан с уменьшенным GPx1 ферментативной активностью. Описание нескольких нуклеотидных вариаций в генах, кодирующих селенопротеины, привело к оценке возможных ассоциаций с концентрацией селена и заболеваемостью раком. Примечательно, что определенные полиморфизмы были связаны с повышенным риском рака желудка и прямой кишки.

В другом исследовании «случай-контроль» в рамках проекта «Physicians ‘Health Study» было выявлено, что у лиц с наивысшим квартилем концентрации элемента снижается риск смертности, связанной с раком простаты, за исключением случаев, когда имеется специфический вариант гена селенопротеина 15 кДа (SEP15 Rs561104 G> A) (64). Для дальнейшего раскрытия механизмов, лежащих в основе влияния взаимодействий генов с диетой на риск развития рака, необходимо более масштабное изучение вопроса.

В Китае было проведено исследование влияния добавок селена на население в целом. Рассматривалось 130 471 человек, живущих в зоне высокого риска по вирусной инфекции гепатита В и рака печени. В один из поселков доставили столовую соль, обогащенную селенитом натрия, 4 других оставили в качестве контроля. В первом поселке в течение восьми лет средняя заболеваемость раком печени была снижена на 35%, в то время как в контрольной популяции не было обнаружено никакого снижения.

В клинических испытаниях в том же регионе 226 человек с признаками хронического гепатита В ежедневно получали либо 200 мкг селена в форме обогащенной дрожжевой таблетки, либо плацебо. В течение 4-лет у 7 из 113 человек, принимавших плацебо, развился первичный рак печени, в то время как 113 пациентов, получавших селен, остались здоровыми (65).
Исследование профилактических свойств селена, с привлечением 1312 пожилых людей с раком кожи в анамнезе, показало, что добавление 200 мкг обогащенных дрожжей привело к снижению заболеваемости раком простаты на 52%.

Защитный эффект добавок был наибольшим у мужчин с более низким базовым уровнем вещества в плазме крови. Снижение заболеваемости раком легких, колоректальным и общим раком также было связано с добавкой 200 мкг вещества в день (67). Но 400 мкг / день не оказалось эффективным (68). Кроме того, добавки увеличили риск плоскоклеточного рака кожи на 25%.

Какие особенности приема селена при беременности?

Значимость
селенопротеинов для здоровья будущей мамы и малыша в период беременности только
возрастает. Они помогают уменьшить проявления токсикоза, снижают риск
преждевременных родов и развития преэклампсии
. Но при этом следует помнить о
токсичности элемента.

Оптимальным решением будет пропить курс препаратов,
содержащих органическую форму селена, в период подготовки к зачатию
.Запасов — селенометионина хватит для поддержания
здоровья, а суточную потребность лучше «добирать», оптимизировав рацион.

Если в силу
каких-то причин, поступление необходимой дозы невозможно (нет доступа к
разнообразным продуктам, ограничения в пище, острый и длительный токсикоз),
нужно рассмотреть возможность приема добавок, содержащих очищенный,
органический селенметионин.

Длительность курса не должна превышать одного
месяца.

Беременным,
кормящим грудью и детям до 14 лет нельзя принимать селен без предварительной
консультации с врачом. Подбор препаратов для этой группы — прерогатива
специалиста, так как некоторые формы селена могут образовывать токсические
соединения, оказывать тератогенное или эмбриотоксическое действие.

Прием селеносодержащих препаратов следует прекратить
перед любыми хирургическими вмешательствами
. Также нельзя принимать его, если
возникли проявления аллергии или симптомы, не возникавшие ранее.

Как правило,
прием селеносодержащих добавок переносится хорошо. Неприятные симптомы могут возникнуть
в случае передозировки
:

  1. запах
    чеснока изо рта;
  2. очаговая
    алопеция;
  3. шелушение
    кожи,
  4. появление трещин;
  5. мышечные
    боли, судороги;
  6. нарушения
    сна.

Предельная суточная доза составляет примерно 400 мкг. Острая
интоксикация возникает при разовом приеме более 800 мкг селена
. В этом случае
отмечаются симптомы, схожие с симптомами отравления тяжелыми металлами.

Какие особенности применения селена?

Многие специалисты настаивают на приеме доз, которые существенно превышают суточные нормы — до 200 мкг в день. Они объясняют это тем, что именно такое количество дает максимальный антиоксидантный и противоопухолевый эффект. Однако разница между терапевтической и токсической дозой настолько мала, что любой прием селена в дозах больше 50 мкг должен согласовываться с врачом.

Кроме этого,
следует придерживаться таких правил:

  • Одновременный прием токоферола, витамина С или других антиоксидантов увеличивают кишечную абсорбцию селена, поэтому лучше принимать их одновременно.
  • В свою очередь, парацетамол, фенацетин, препараты меди и железа, антималярийные лекарства замедляют всасывание элемента, даже если он представлен в биодоступной форме.
  • Se уменьшает свертываемость крови, поэтому при приеме коагулянтов стоит проконсультироваться со специалистом и скорректировать суточную дозу.
  • Селен и цинк следует принимать отдельно, выдерживая временные промежутки около 4 часов.

Какие свойства селена?

Попадая в человеческий
организм с пищей, селенсодержащие аминокислоты проходят ряд преобразований. В
результате получается около 30 типов селенопротеинов, которые выполняют множество важных функций:

Из них:

  • Участвуют в синтезе и активации глутатионпероксидазы — самого мощного антиоксидантного фермента, который связывает растворенный кислород и предупреждает накопление пероксида водорода.
  • В сетчатке глаза преобразуют свет в нервные импульсы. Доказано, что недостаток селена отражается на остроте зрения, а хронический дефицит приводит к слабовидению.
  • Защищают от отравления тяжелыми металлами, выхлопными газами, являясь природными антагонистами свинца, кадмия, ртути, мышьяка..
  • Подавляют репликацию вирусов, «удерживают» их внутри клетки. Такое свойство селена позволяет использовать его в терапии ВИЧ-инфекции, не давая заболеванию перейти в стадию СПИД.
  • Увеличивают подвижность сперматозоидов, повышают вероятность успешного зачатия.
  • При участии селенопротеинов происходит перенос энергии между клетками, улучшается жировой, липидный, углеводный обмен.

Лечение болезней

Какое влияние имеет селен на иммунную систему?

Ученые установили, что дефицит элемента провоцирует нарушение иммунитета и развитие хронических воспалительных процессов (81). Значительный объем исследований, проведенных на клеточных культурах и животных моделях, показывает, что он играет важную роль в регулировании миграции, пролиферации, дифференцировки, активации и оптимальной функции иммунных клеток. Таким образом он влияет на врожденный иммунитет, выработку В-клеточно-зависимых антител и Т-клеточный иммунитет (82).

Данные последних исследований свидетельствуют о значительной роли селена и селенопротеинов в производстве липидных медиаторов. Это позволяет предположить, что добавки элемента могут смягчать дисфункциональные воспалительные реакции, которые способствуют патогенезу многих хронических заболеваний (83). В настоящее время необходимы рандомизированные контролируемые исследования для оценки потенциальной пользы вещества при астме (84) и болезнях кишечника (85).

Может ли селен быть антиканцерогенным средством?

Еще в середине
прошлого столетия врачей заинтересовала роль селенопротеинов в профилактике
онкологических заболеваний
. Выяснилось, что в регионах с низким содержанием элемента
в почве уровень смертности от рака выше
, чем в тех, где его много.

Интересно! Клинические исследования, проведенные в США и Китае, доказали, что дополнительное употребление Se в течение 4,5 лет снижает риск развития опухолей на 35%, а прием его добавок после 60 лет уменьшает этот риск на 65%.

Такие
удивительные свойства связывают не только с высокой антиоксидантной активностью
элемента. Дело в том, что ДНК здоровой клетки защищены от повреждения и мутаций
метильными группами, а при дефиците селена метилирование нарушается и клетка
может беспрепятственно делиться и мутировать
. Прием терапевтических доз Se может остановить рост опухоли, а в
некоторых случаях и уменьшить ее. Кроме того, благодаря своим защитным
свойствам, селен уменьшает нефротоксический эффект и угнетающее действие на
костный мозг агрессивных препаратов
, применяющихся в терапии рака.

Может ли селен влиять на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний?

Низкий уровень активности селенофермента глутатионпероксидазы (GPx) был зарегистрирован при патологических состояниях, связанных с окислительным стрессом, включая сердечно-сосудистые заболевания (73). Теоретически, поддержание оптимального статуса элемента может защитить от перекисного окисления липидов и в конечном итоге предотвратить хроническое воспаление и другие нарушения.

Однако анализ перекрестных данных по 13 887 взрослым в США, включенным в национальное обследование (NHANES III, 1988-1994), не выявил каких-либо существенных связей между концентрациями селена в сыворотке и смертностью от ишемической болезни сердца или инсульта (74).

В другом перекрестном исследовании, основанном на данных NHANES 2003-2004,установлено, что риск гипертонии – основного фактора развития сердечно-сосудистых заболеваний, был на 73% выше у людей в верхних и самых низких границах концентрации селена (76).

Кроме того, в нескольких обсервационных исследованиях также сообщалось о связи между нормальным и высоким статусом элемента и повышенным уровнем липидов. Ученые полагают, что вещество может препятствовать метаболизму липидов и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему (78, 79).

В настоящее время рандомизированные контролируемые испытания не дали последовательных результатов относительно влияния добавок селена на уровни липидов, а также не продемонстрировали каких-либо дополнительных кардиологических преимуществ у лиц с субоптимальным или оптимальным потреблением вещества (80).

Может ли селен спровоцировать сахарный диабет 2 типа?

Механизма воздействия вещества на здоровье пока недостаточно изучены, однако ученые обнаружили некоторую связь между его статусом и риском диабета 2 типа. В исследовании с привлечением 9000 взрослых субъектов выяснилось, что как самый высокий, так и самый низкий уровень элемента в крови сопровождался устойчивой гипергликемией (115).

Другое наблюдение, в рамках проекта «Профилактика рака с помощью пищевых продуктов», показало, что добавки вещества в дозировке 200 мкг в день, в течение восьми лет, существенно увеличивают риск развития патологии 2 типа (116). Последующие исследования привели к таким же выводам. Однако ввиду отсутствия достаточного количества освидетельствований, такой эффект можно считать лишь вероятностью, а не статистически подтвержденным (72).

В большинстве случаев повышение чувствительности к инсулину отмечалось у лиц с врожденным недостатком селенопротеинов (117). Результаты тестов на животных также показали, что добавки могут влиять на действие инсулина и гомеостаз глюкозы (118).

Но есть и другие данные. Например, ученые выяснили, что нарушение обмена глюкозы у субъектов с диабетом может отражаться на активности SEPP1 и гомеостаз селена (11, 119, 120). Пока данный вопрос не изучен основательно, лицам с диагностированной патологией следует воздержаться от высоких доз вещества (118).

Нужен ли селен больным с диагнозом вич / спид?

В регионах, в которых население страдает от хронического недоедания, дефицит микроэлемента часто встречается у людей, инфицированных вирусом иммунодефицита. До того, как антиретровирусная терапия (АРТ) стала стандартом для лечения ВИЧ, обсервационные исследования сообщали о связи между низкими концентрациями селена в сыворотке и ВИЧ-инфекцией у хорошо питающихся людей (86).

Плохой статус был связан с повышенным риском дилатационной кардиомиопатиии, смертности среди ВИЧ-инфицированных детей и взрослых, передачи болезни от матери ребенку и перинатальной смертности (87).

Ранние лабораторные исследования показали, что ВИЧ может нарушать нормальную антиоксидантную защиту в инфицированных Т-клетках, снижая уровни селенопротеинов – тиоредоксинредуктазы и глутатионпероксидазы (87).

Интересно, что у ВИЧ-позитивных людей, получающих АРТ в течение более двух лет, присутствовали в плазме неопределяемые вирусные частицы. При этом у них было высокое количество CD4- лимфоцитов и адекватная концентрация селена в сыворотке по сравнению с субъектами, не получающими такого лечения (88). Поскольку антиоксидантная активность селенопротеинов может препятствовать репликации вируса в ВИЧ-инфицированных иммунных клетках, есть предположение, что вещество будет очень полезно в качестве дополнения к АРТ.

Интересно! Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, с привлечением 186 ВИЧ-инфицированных взрослых показало, что 200 мкг селена в день за два года помогли значительно снизить потребность в госпитализации (91).

Другое исследование с участием 174 ВИЧ-инфицированных пациентов показало, что прием 200 мг вещества в день (в форме обогащенных дрожжей), в течение девяти месяцев увеличивал его концентрацию в сыворотке, улучшал Т-клетки лимфоцита CD4, помогал рассчитывать и предотвращать любое прогрессирование вирусной нагрузки (92).

В третьем двойном слепом исследовании в Танзании 913 беременных женщин, на сроке от 12 до 27 недель, были рандомизированы для ежедневного получения 200 мкг селенометионина или плацебо, до шести месяцев после родов. Здесь препараты не повлияли на количество CD4, CD8 и CD3 Т-клеток у матери и вирусную нагрузку ВИЧ, но значительно снизили риск острой или постоянной диареи (93, 94).Кроме того, риск смерти младенцев и их матерей был существенно ниже, по сравнению с плацебо (94).

В своей работе ученые из Ботсваны рандомизировали 878 ВИЧ-инфицированных взрослых на ранней стадии инфекции для приема плацебо, поливитаминов (витамины В, С и Е), 200 мкг / день селена или поливитаминов и селена (95). В отличие от монотерапии элементом, добавление поливитаминов укрепило иммунитет, значительно увеличивая время до начала АРТ по сравнению с плацебо (95).

Для реализации селенотерапии в условиях и сообществах, где недоедание ускоряет прогрессирование ВИЧ-инфекции и доступ к антиретровирусной терапии может быть ограничен, требуются дополнительные научные освидетельствования.

Полезные свойства селена

Селен является не менее важным элементом, чем витамины группы А, С и Е. Их свойства приносят неоценимую пользу человеческому организму, улучшая самочувствие. Однако полезные селеносодержащие соединения имеют неоспоримое преимущество перед распространенными витаминами, поскольку ученым удалось доказать, что они гораздо активнее освобождают свободные радикалы, наносят вред бактериям, очищая клетки.

Важно! Накопление свободных радикалов приводит к серьезным заболеваниям. Польза селена при онкологии доказана учеными.

Свойства селена выражены ярче, чем у витаминов, флавонидов, коэнзимов. Все они, даже при совместном применении, не могут заменить селеносодержащие продукты. Он входит в состав важнейшего полезного фермента, который обезвреживает самые опасные и вредоносные клетки, попадающие в тело человека.

Полезные свойства:

  • регулирование работы щитовидной железы,
  • нормализация работы более двухсот ферментов и гормонов,
  • замедление процесса старения кожи,
  • активация защитной системы, антиоксидантные свойства,
  • улучшение общего самочувствия,
  • усиление синтезирования полезного кофермента Q-10,
  • благоприятное воздействие на работу сердца, суставов и костей,
  • повышение эффективности в лечении ЛОР-заболеваний, кардиопатиях,
  • защита от ртути, мышьяка, кадмия и других тяжелых металлов, наносящих значительный вред организму,
  • укрепление половой системы как мужчин, так и женщин.

Таким образом, свойства полезного селена затрагивают все клетки, системы, органы человека, поэтому важно уделять достаточное внимание содержанию его в БАДах и продуктах. Постоянный прием селеносодержащих препаратов приводит к улучшению самочувствия, укреплению всех систем и долголетию.

Помогает ли селен при заболеваниях щитовидной железы?

Тиреоидит Хашимото или хронический аутоиммунный тиреоидит – это аутоиммунное заболевание, характеризующееся инфильтрацией Т-клеток в щитовидной железе и циркулирующими аутоантителами. Провоцирует длительное воспаление, повреждение тканей и гипотиреоз (8). Дефицит селена и генетические полиморфизмы, влияющие на активность селенопротеинов, могут быть потенциальными факторами, способствующими аутоиммунным патологиям щитовидки.

В нескольких рандомизированных исследованиях оценивалась польза добавок вещества в заместительной терапии Т4 (тироксин) для пациентов с гипотиреозом (101-104). Хотя три из четырех работ описывали снижение уровня циркулирующих аутоантител, ни одна из них не предоставила информацию о пользе селена для улучшения симптомов, что впоследствии позволило бы снизить дозу тироксина.

Другое рандомизированное контролируемое исследование показало, что добавки элемента улучшали самочувствие пациентов, пораженных болезнью Грейвса (105). Для определения точной стратегии терапии нужны дополнительные испытания.

Препараты с селеном

Современная фармакология позволяет заботиться о здоровье тех, кто не может питаться сбалансированно. Эта проблема часто связана не только с качеством и недостатком пищи, но и с усиленными нагрузками, вредными условиями труда. На помощь приходят свойства отечественных БАДов, польза которых неоспорима:

  • пивные дрожжи,
  • масло расторопши с селеном,
  • морской кальций с селеном.

Особое внимание следует уделить свойствам БАД Селен-Актив. Этот полезный препарат, разработанный нашими соотечественниками, направлен на восполнение дефицита селена. Рекомендован в качестве профилактики гормональных сбоев во время беременности. Разрешен детям с 12 лет.

В том случае, если необходим комплексный подход к насыщению организма всеми полезными веществами, лучше выбирать мультивитаминные комплексы:

  • АлфаВит. Препарат рекомендован уязвимой части населения: беременным женщинам, детям, подросткам и пожилым людям. Полезные свойства входящих в состав пробиотиков и пищевых волокон помогают противостоять простудам, восполнить дефицит солнечного света. Рекомендовано принимать три раза в день.
  • Компливит. Самое распространенное средство для профилактики дефицита витаминов А, Е и С. Их свойства необходимы для улучшения всасывания селена. Полезный витаминно-минеральный комплекс рекомендован при частых простудах, больным с сердечно-сосудистыми проблемами, в качестве профилактики диабета, улучшения зрения, поддержки беременности. Прием Компливита обеспечивает поступление 70 мкг натрия селенита, что является суточной нормой взрослого человека, и, безусловно, приносит пользу каждому, кто его употребляет.

Важно! Перед применением витаминных комплексов с селеном необходимо проконсультироваться со специалистом, чтобы не нанести вред организму.

Применение селена

Какие особенности применения селена?

Многие специалисты настаивают на приеме доз, которые существенно превышают суточные нормы — до 200 мкг в день. Они объясняют это тем, что именно такое количество дает максимальный антиоксидантный и противоопухолевый эффект. Однако разница между терапевтической и токсической дозой настолько мала, что любой прием селена в дозах больше 50 мкг должен согласовываться с врачом.

Кроме этого,
следует придерживаться таких правил:

  • Одновременный прием токоферола, витамина С или других антиоксидантов увеличивают кишечную абсорбцию селена, поэтому лучше принимать их одновременно.
  • В свою очередь, парацетамол, фенацетин, препараты меди и железа, антималярийные лекарства замедляют всасывание элемента, даже если он представлен в биодоступной форме.
  • Se уменьшает свертываемость крови, поэтому при приеме коагулянтов стоит проконсультироваться со специалистом и скорректировать суточную дозу.
  • Селен и цинк следует принимать отдельно, выдерживая временные промежутки около 4 часов.

В профилактических целях добавки селена пропивают дважды в год курсами
длительностью 1-2 месяца. Как показывают исследования, в первый месяц
восполняется дефицит, дальше организм «складирует» селен, запасаясь им впрок. Препараты
принимают во время или после еды.

ВНИМАНИЕ! Постоянный прием Селена опасен, запасы микроэлемента могут стать источником хронического отравления.

Противопоказания

Могут ли быть передозировки от приема селена?

Хотя вещество очень важно для нашего здоровья, высокие концентрации могут быть токсичными. При больших дозировках (в граммах) может наступить смерть. Был случай, когда из-за производственной ошибки более десяти человек приняло по 27 мг в таблетке и получили тяжелое отравление.

Хроническая токсичность может развиваться и при меньших дозах, но при длительном применении. Основные проявления – ломкость и выпадение волос, изменение структуры ногтей. Иногда отмечаются расстройства ЖКТ, дерматиты, запах чеснока, раздражительность, усталость. Подобные состояния обычно появляются при системном употреблении 850 мкг вещества в сутки.

Интересно! Специалисты из американского медицинского института не рекомендуют взрослым превышать суточную дозировку вещества в 400 мкг.

Допустимый верхний предел для других возрастных групп:

  • Дети до года – 60 мкг
  • От года до трех лет – 90 мкг
  • От четырех до восьми лет – 150 мкг
  • От девяти до тринадцати – 280 мкг
  • Подростки 14-18 лет – 400 мкг
  • Взрослые 19 лет и старше – 400 мкг

Профилактика болезней

Как селен влияет на риск развития рака?

Две трети из 100 опубликованных исследований на 20 различных животных моделях спонтанного, вирусного и химически индуцированного рака обнаружили, что добавка селена значительно эффективнее профилактирует онкологию, чем селендефицитные диеты (53). Доказательства ингибирующего действия на опухоли являются веским основания для изучения потенциальных связей между потреблением элемента и риском развития заболевания у людей.

Большинство эпидемиологических данных говорят об обратной связи между статусом селена и риском развития онкологии конкретных типов (54). В качестве маркеров обычно используются волосы или ногти. Но пока не ясно, адекватно ли они отражают распределение селена в тканях и органах, которые могут поражаться раком.

В проспективном исследовании датских ученых «Диета, рак и здоровье», в котором приняли участие более 57 000 человек, удалось установить, что риск развития онкологии прямой кишки у курильщиков на 42% выше, чем у некурящих. Но не было выявлено различий между курильщиками и некурящими в отношении дополнительного потребления антиоксидантных микроэлементов, включая селен, которые могли бы повлиять на рост опухоли (55). Из-за отсутствия достаточной доказательной базы пока нельзя считать элемент определяющим в развитии рака колоректального рака (57, 58).

Недавно был проведен метаанализ 16 завершенных обсервационных исследований, в которых приняло участие более 144 000 лиц. В нем говорится о том, что повышение статуса селена в организме помогло снизить появление онкологии на 31%, и на 40% уменьшить риск смерти при уже существующем заболевании.

Еще несколько исследований подтверждают зависимость концентрации вещества и риска рака мочевого пузыря, рака простаты. Но при онкологии молочной железы, легких и желудка добавки селена оказались бесполезны (54).
Одиночные нуклеотидные вариации в последовательности генов могут изменять их экспрессию, стабильность и активность синтезированных белков. Например, переход пролин-к-лейцина, вызванный полиморфизмом в GPX1 (rs1050450 С> Т), связан с уменьшенным GPx1 ферментативной активностью. Описание нескольких нуклеотидных вариаций в генах, кодирующих селенопротеины, привело к оценке возможных ассоциаций с концентрацией селена и заболеваемостью раком. Примечательно, что определенные полиморфизмы были связаны с повышенным риском рака желудка и прямой кишки.

В другом исследовании «случай-контроль» в рамках проекта «Physicians ‘Health Study» было выявлено, что у лиц с наивысшим квартилем концентрации элемента снижается риск смертности, связанной с раком простаты, за исключением случаев, когда имеется специфический вариант гена селенопротеина 15 кДа (SEP15 Rs561104 G> A) (64). Для дальнейшего раскрытия механизмов, лежащих в основе влияния взаимодействий генов с диетой на риск развития рака, необходимо более масштабное изучение вопроса.

В Китае было проведено исследование влияния добавок селена на население в целом. Рассматривалось 130 471 человек, живущих в зоне высокого риска по вирусной инфекции гепатита В и рака печени. В один из поселков доставили столовую соль, обогащенную селенитом натрия, 4 других оставили в качестве контроля. В первом поселке в течение восьми лет средняя заболеваемость раком печени была снижена на 35%, в то время как в контрольной популяции не было обнаружено никакого снижения.

В клинических испытаниях в том же регионе 226 человек с признаками хронического гепатита В ежедневно получали либо 200 мкг селена в форме обогащенной дрожжевой таблетки, либо плацебо. В течение 4-лет у 7 из 113 человек, принимавших плацебо, развился первичный рак печени, в то время как 113 пациентов, получавших селен, остались здоровыми (65).
Исследование профилактических свойств селена, с привлечением 1312 пожилых людей с раком кожи в анамнезе, показало, что добавление 200 мкг обогащенных дрожжей привело к снижению заболеваемости раком простаты на 52%.

Защитный эффект добавок был наибольшим у мужчин с более низким базовым уровнем вещества в плазме крови. Снижение заболеваемости раком легких, колоректальным и общим раком также было связано с добавкой 200 мкг вещества в день (67). Но 400 мкг / день не оказалось эффективным (68). Кроме того, добавки увеличили риск плоскоклеточного рака кожи на 25%.

Рекомендуем ознакомиться:

Доступно фасовок: 2

Бренд: NOW Foods

Селен: польза и вред для организма, как принимать |

Доступно фасовок: 2

Бренд: NOW Foods

273.00грн

Селен: польза и вред для организма, как принимать |

Бренд: Solgar

232.00грн

Доступно фасовок: 2

Бренд: Solgar

Бренд: Solaray

Бренд: Country Life

Селен в организме человека

Микроэлемент селен относится к группе девятнадцати микроэлементов, наиболее важных для жизнеобеспечения организма.

Его называют микроэлементом долголетия.

Селен в организме человека концентрируется в организме главным образом в почках, печени, костном мозге, сердце, поджелудочной железе, легких, коже, ногтях и волосах.

Наш организм нуждается в ежедневном употреблении селена в дневном рационе.

Селен является необходимой составляющей небольшой группы белков, каждый из которых играет важную роль в нашем здоровье.

Ученые назвали селеносодержащие белки «селенопротеинами».

«К настоящему моменту было описано около 25 различных селеноцистеинсодержащих селенопротеинов в клетках и тканях человека»

Нехватка селена лишает клетку способности синтезировать селенопротеины, что приводит к заболеваниям :

  • Иммунной системы
  • Депрессия
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Онкология
  • Гипотиреоз и другие заболевания щитовидной железы
  • Бесплодие (у мужчин)
  • Воспалительные заболевания
  • Заболевания кожи, волос и ногтей

Чем полезен селен для женщины

Селен – минерал, который при сбалансированном питании в достаточном количестве поступает в организм с продуктами питания. Он предупреждает многие заболевания и воспаления. Но, как показывает статистика, у 80% населения Земли наблюдается дефицит этого минерала!

селен для чего нужен женщине

Чем же он так полезен? Прежде всего, упомянем, что это мощный антиоксидант. Он окисляет свободные радикалы, которые становятся причиной многих патологий, например, онкологии.

На протяжении 10 лет американский врач Л. Кларк проводил исследования с этим минералом над больными раком. Опытной группе пациентов с онкологией предстательной железы, легких, двенадцатиперстной кишки давали 200 мкг селена ежедневно.

Было установлено, что смертность от рака в опытной группе снизилась в 2 раза по сравнению с той, где пациенты не получали этот элемент. Самые внушительные результаты были получены у группы мужчин с раком простаты: процент выживаемости составил 63%.

Особенно необходим селен больным с онкологией печени. Лечить этот орган непросто: лучевая и химиотерапия оказывают сильное токсическое воздействие. Элемент помогает бороться с болезнью и увеличивает срок жизни в среднем на 5 лет.

Столь результативные исследования привели к тому, что в Финляндии даже запустили программу ликвидации нехватки селена в организме граждан!

Но мне кажется, девочки, что без сбалансированного питания даже эти меры не помогут. Если человек питается кое-как, без системы, о каком достатке витаминов и минералов может идти речь! Для каждого приема пищи важно четкое соотношение БЖУ, чтобы системы организма работали, как часы.

Селен славится и другими ценными качествами:

Мои выводы и рекомендации

Как вы уже смогли понять, селен — это очень важный микроэлемент для нашего тела, без селена нет жизни.

И нам нужно обязательно поддерживать необходимый уровень этого вещества в нашем теле.

Сегодня существует большое количество биологически активных добавок с селеном, но, лично я, для себя не нашла ничего подходящего.

Да и вообще, в этом случае, я пришла к выводу, что даже, если в моем теле и есть недостаток селена, я буду его восполнять натуральными продуктами, в частности, бразильскими орехами.

Я съедаю 1 бразильский орех ежедневно по утрам уже больше года, тем самым обеспечиваю себя селеном, а значит сохраняю свое здоровье и отодвигаю старение своего организма, что и всем советую!

Более подробно про бразильские орехи я писала в этой статье, обязательно почитайте, это очень интересно!!!

Также вам могут быть интересны эти посты о важных микроэлементах в нашем теле:

В общем, если вы не знали ничего о селене, обязательно возьмите эту информацию себе на заметку. Особенно, если вы входите в группу риска, и скорректируйте свой рацион питания, учитывая все вышесказанное.

С вами была Алена Яснева, будьте здоровы и до новых встреч!!!

Селен: польза и вред для организма, как принимать |

Фото@designer491

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
База знаний
Adblock
detector