Селен: минерал влияющий на метаболизм и работу щитовидной железы |

Главные функции селена в организме

Селен в организме выполняет очень много самых различных функций, но сами важными являются эти две, которые  жизненно необходимы всем нашим органам и системам.

Селен: минерал влияющий на метаболизм и работу щитовидной железы |

Инструкция к приему селена

Хотя селен совершенно необходим для здоровья, его чрезмерное употребление может быть опасным. Фактически, потребление высоких доз селена может быть токсичным и даже смертельным.

Хотя отравления селеном является редкими, важно придерживаться рекомендуемой ежедневной дозировки 55 мкг в день и никогда не превышать допустимый верхний предел употребления селена — 400 мкг в день. (33)

Бразильские орехи содержат очень большое количество селена, поэтому употребление их в пищу в чрезмерном количестве может привести к развитию селеновой интоксикации.

Однако, селеновая интоксикация скорее может произойти не от употребления пищи, богатой селеном, а от чрезмерного использования селено-содержащих добавок.

К признакам отравления селеном относятся:

  • Потеря волос
  • Головокружение
  • Тошнота
  • Рвота
  • Тики мышц лица
  • Тремор
  • Мышечная боль

В особых случаях острая селеновая интоксикация может привести к появлению симптомов кишечных и неврологических расстройств, инфаркту, почечной недостаточности и к смерти.

Вывод:

Хотя селеновая интоксикация встречается редко, чрезмерное потребление этого минерала в виде пищевых добавок или определенных продуктов питания может приводить к возникновению опасных побочных эффектов.

Немного истории

Селен стал особенно известен за последние пару десятилетий, благодаря различным исследованиям о том, что из-за систематической недостачи селена в продуктах питания, существует риск развития рака.

На сегодняшний день этот вопрос еще не имеет четкого ответа и научные исследования проводятся до сих пор.

Но независимо от того, связан ли дефицит селена с повышенным риском развития рака, ясно одно – продукты с высоким содержанием селена очень важны для антиоксидантной защиты, а также имеют массу других полезных для здоровья свойств. 

Поддержка нормальной функции щитовидной железы

Селен-содержащие ферменты отвечают за преобразование менее активных гормонов щитовидной железы под названием Т4 в более активные Т3.

Селен вступает во взаимодействие с йодом, чтобы сохранить функцию щитовидной железы сильной и стойкой.

Есть научно подтвержденные клинические исследования, в ходе которых, у людей, имеющих проблемы с щитовидной железой, всего за два месяца, с помощью селеносодержащей диеты, была восстановлена ее функция.

Продукты, богатые селеном

  • Селеном очень богаты рыба и морепродукты( тунец, креветки, лосось, треска, гребешки, кальмары)
  • Мясо и субпродукты( баранина, говядина, курица, индейка)
  • Грибы( особенно вешенки и белые грибы)
  • Цельнозерновые злаки

Но, лидером по содержанию селена является бразильские орехи!!!Всего лишь два бразильских ореха в день способны восполнить суточную дозу селена!!!

Селен в организме человека

Микроэлемент селен относится к группе девятнадцати микроэлементов, наиболее важных для жизнеобеспечения организма.

Его называют микроэлементом долголетия.

Селен в организме человека концентрируется в организме главным образом в почках, печени, костном мозге, сердце, поджелудочной железе, легких, коже, ногтях и волосах.

Наш организм нуждается в ежедневном употреблении селена в дневном рационе.

Селен является необходимой составляющей небольшой группы белков, каждый из которых играет важную роль в нашем здоровье.

Ученые назвали селеносодержащие белки «селенопротеинами».

«К настоящему моменту было описано около 25 различных селеноцистеинсодержащих селенопротеинов в клетках и тканях человека»

Нехватка селена лишает клетку способности синтезировать селенопротеины, что приводит к заболеваниям :

  • Иммунной системы
  • Депрессия
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Онкология
  • Гипотиреоз и другие заболевания щитовидной железы
  • Бесплодие (у мужчин)
  • Воспалительные заболевания
  • Заболевания кожи, волос и ногтей

Селен действует как мощный антиоксидант

Антиоксиданты — это вещества, которые находятся в продуктах питания и защищают клетки от воздействия свободных радикалов.

Свободные радикалы являются нормальными побочными продуктами таких процессов, как обмен веществ, которые происходят в нашем организме на ежедневной основе.

Они часто описываются в негативном ключе, однако свободные радикалы на самом деле совершенно необходимы для здоровья. Они выполняют важные функции, в том числе защищают организм от болезней.

Однако, курение, употребление алкоголя и стресс могут вызвать избыток формирования свободных радикалов. Это приводит к оксидативному стрессу, который повреждает здоровые клетки организма. (1)

Оксидативный стресс связан с такими хроническими заболеваниями, как заболевания сердца, болезнь Альцгеймера, рак, а также с преждевременным старением и риском развития инсульта. (2, 3, 4, 5, 6)

Антиоксиданты же, такие как селен, помогают сократить оксидативный стресс, сохраняя уровень свободных радикалов в норме.

Они нейтрализуют избыток свободных радикалов и защищают клетки от повреждений, вызванных оксидативным стрессом.

Вывод: 

Селен – мощный антиоксидант, который борется с оксидативным стрессом и помогает защитить тело от таких хронических болезней, как болезни сердца и онкологические заболевания.

Селен может понижать риск развития некоторых видов рака

В дополнение к снижению оксидативного стресса в организме, селен помогает снизить риск заболевания некоторыми видами рака.

Это связано со способностью селена уменьшать повреждение ДНК и оксидативный стресс, поддерживать иммунную систему и разрушать раковые клетки. (7)

Обзор 69-ти исследований, в которых было задействовано более 350 000 человек, показал, что высокий уровень селена в крови защищает от некоторых типов рака, включая рак молочной железы, рак легких, толстой кишки и простаты. (8)

Важно отметить, что этот эффект был связан с селеном, полученным с продуктами питания, а не посредствам пищевых добавок.

Однако, некоторые исследования предполагают, что пищевые добавки, содержащие селен, способны уменьшать побочные эффекты у пациентов, проходящих лучевую терапию. (9)

Вывод: 

Более высокий уровень селена в крови может защитить от некоторых видов рака, в то же время добавки с селеном могут помочь улучшить качество жизни пациентов, проходящих лучевую терапию.

Селен может предохранять от сердечно-сосудистых заболеваний

Диета, богатая селеном, может помочь сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, поскольку низкий уровень селена в организме связан с повышенным риском развития ишемической болезни сердца.

В анализе 25-ти проведенных исследований указано, что увеличение уровня селена в крови на 50% связано с понижением развития ишемической болезни сердца на 24%. (10)

Селен может также понижать уровень маркеров воспаления в организме, которые являются одним из основных факторов риска появления заболеваний сердца.

Например, обзор 16-ти контролируемых исследований, в которых участвовало более 433,000 пациентов, страдающих ишемической болезнью сердца показал, что употребление пищевых добавок с селеном снижало уровень воспалительного маркера CRP.

Кроме того, это приводило к увеличению уровня в организме глютатион пероксидазы, являющейся мощным антиоксидантом. (11)

Это указывает на то, что селен помогает понизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сокращая воспаление и оксидантный стресс в организме. Оксидативный стресс и воспаление были связаны с появлением атеросклероза или формированием бляшек в артериях.

Атеросклероз может привести к таким опасным проблемам со здоровьем как инсульты, инфаркты и поражение коронарных артерий. (12)

Введение богатых селеном продуктов в ежедневную диету является отличным способом свести уровень оксидативного стресса и воспаления в организме к минимуму.

Вывод:

Селен может помочь сохранить сердце здоровым, контролируя уровень оксидативного стресса и снижая риск заболевания коронарных артерий.

Селен необходим для нормального функционирования щитовидной железы

Селен чрезвычайно важен для надлежащего функционирования щитовидной железы. На самом деле ткани щитовидной железы содержат более высокое количество селена, чем какой-либо другой орган в человеческом теле. (20)

Этот минерал помогает защитить щитовидную железу от повреждения свободными радикалами, а также играет существенную роль в производстве ее гормонов.

Нормальная функция щитовидной железы очень важна, поскольку она регулирует метаболизм и контролирует развитие и рост клеток в организме. (21)

Дефицит селена связан с заболеваниями щитовидной железы, такими как тиреоидит Хашимото — аутоиммунный гипотиреоз, при котором иммунная система постоянно атакует клетки собственной щитовидной железы.

Одно наблюдательное научное исследование, включающее более 6000 человек, показало, что низкий уровень селена в крови ассоциируется с повышенным риском развития аутоиммунного тиреоидита и гипотиреоза. (22)

Кроме того, некоторые исследования показали, что употребление пищевых добавок селена может быть полезно пациентам с диагностированным зобом Хашимото.

Один обзор показал, что ежедневный прием пищевых добавок селена в течение трех месяцев приводил к снижению тиреоидных антител. Кроме того это привело к улучшению настроения и общего состояния у пациентов с болезнью Хашимото. (23)

Однако необходимо проведение дополнительных исследований, прежде чем добавки селена могут быть рекомендованы для пациентов с зобом Хашимото.

Вывод:

Селен защищает щитовидную железу от оксидативного стресса и необходим для производства гормонов щитовидной железы. Селен может быть полезен для пациентов с зобом Хашимото и другими типами заболеваний щитовидной железы, но необходимы дальнейшие исследования в этом направлении.

Селен помогает предотвратить снижение умственной деятельности

Болезнь Альцгеймера является разрушительным заболеванием, приводящим к потере памяти и отрицательно влияющим на поведение пациентов и их способность мыслить. По численности она относится к шестой лидирующей причине смерти в Соединенных Штатах.

Число людей с болезнью Альцгеймера неуклонно растет. Поэтому, необходимо найти способы для предотвращения этого дегенеративного заболевания.

Считается, что оксидантный стресс участвует как в провоцировании, так и в развитии неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера. (13)

Некоторые исследования показывают, что пациенты с болезнью Альцгеймера имеют более низкий уровень селена в крови. (14, 15)

Дополнительно, некоторые исследования подтверждают, что употребление селена как в виде пищевых продуктов, так и в виде продуктов питания, способны улучшить память у пациентов с болезнью Альцгеймера. (16)

Одно небольшое исследование показало, что потребление одного бразильского ореха в день, содержащего селен в значительном количестве, способно значительно улучшить беглость речи и другие психические функции у пациентов с умеренными когнитивными нарушениями. (17)

Средиземноморская диета, в которую входят продукты богатые селеном (такие как орехи и морепродукты) снижает риск развития серьезных заболеваний.  (18, 19)

Вывод:

Богатая селеном диета может помочь предотвратить снижение умственной деятельности у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Селен способен уменьшить симптомы астмы

Астма — хроническое заболевание, которое поражает дыхательные пути, ответственные за перенос воздуха в легкие и из них.

Во время воспаления просвет дыхательных путей начинает сужаться, что ведет к появлению таких симптомов как свистящее дыхание, одышка, стеснение в груди и кашель. (27)

Астма ассоциируется с высоким уровнем оксидативного стресса и воспаления в организме. (28)

Учитывая способность селена понижать воспаление в организме, некоторые исследования предполагают, что этот минерал может быть эффективен в сокращении астмы и связанных с ней симптомов.

Исследование показывает, что пациенты, больные астмой, имеют более низкий уровень селена в крови. (29)

На самом деле, одно исследование показало, что пациенты с астмой, имеющие более высокий уровень селена крови, демонстрируют лучшую функцию легких, чем пациенты с более низким уровнем селена.

Например, одно исследование показало, что пациенты с астмой, получавшие 200 мкг селена в день, сокращали использование кортикостероидных препаратов, используемых для контроля ее симптомов. (30)

Однако исследования в этой области противоречивы, и необходимо проведение более крупных исследований для того, чтобы полностью понять роль селена в развитии и лечении астмы. (31)

Вывод:

Селен может быть полезен для людей, страдающих астмой из-за его способности снижать воспаление в организме. Однако, необходимо проведение дополнительных научных исследований.

Селен укрепляет иммунную систему

Иммунная система помогает сохранять тело здоровым, идентифицируя и борясь ежедневно с потенциальными угрозами, к которым относятся бактерии, вирусы и паразиты.

Селен играет важную роль в поддержании здоровья иммунной системы. Этот антиоксидант помогает снизить окислительный (оксидативный) стресс в организме, что уменьшает воспаление и повышает иммунитет.

С другой стороны, было показано, что дефицит селена отрицательно влияет на состояние иммунных клеток и может привести к формированию более медленного иммунного ответа. (24)

Исследования также подтвердили, что недостаток селена ассоциируется с повышенным риском смерти и прогрессированием заболевания у людей с ВИЧ, в то время как пищевые добавки с селеном, приводят к меньшему количеству госпитализаций и улучшению симптомов у таких пациентов. (25)

Кроме того, пищевые добавки с селеном способны укрепить иммунную систему у пациентов, страдающим гриппом, туберкулезом и гепатитом С. (26)

Вывод:

Селен совершенно необходим для здоровья и правильного функционирования иммунной системы. Более высокие уровни содержания селена могут быть полезны для укрепления иммунной системы у пациентов, страдающим ВИЧ, гриппом, туберкулезом и гепатитом С.

Суточная доза селена

Суточная норма селена составляет  50-70 мкг в день взрослым и от 15 до 40 мкг детям.

У кого может возникнуть дефицит селена в организме?

На сегодняшний день риск дефицита селена в нашем теле очень маловероятен, если  мы правильно и сбалансированного питаемся, употребляем пищу, которая выросла на почве, богатой селеном и не страдаем заболеваниями желудка и  кишечника.

В группу риска людей с дефицитом селена можно отнести:

  • Пожилых людей(старше 90 лет)
  • Людей с заболеваниями желудочно- кишечного тракта
  • Людей, принимающих статины( препараты, снижающие уровень холестерина) и противозачаточные и слабительные таблетки
  • Люди, придерживающиеся диетического и вегетарианского питания
  • Курящие люди
  • Лица, проживающие в регионах,с низким содержанием Se в почвах (большинство регионов России)

Мои выводы и рекомендации

Как вы уже смогли понять, селен — это очень важный микроэлемент для нашего тела, без селена нет жизни.

И нам нужно обязательно поддерживать необходимый уровень этого вещества в нашем теле.

Сегодня существует большое количество биологически активных добавок с селеном, но, лично я, для себя не нашла ничего подходящего.

Да и вообще, в этом случае, я пришла к выводу, что даже, если в моем теле и есть недостаток селена, я буду его восполнять натуральными продуктами, в частности, бразильскими орехами.

Я съедаю 1 бразильский орех ежедневно по утрам уже больше года, тем самым обеспечиваю себя селеном, а значит сохраняю свое здоровье и отодвигаю старение своего организма, что и всем советую!

Более подробно про бразильские орехи я писала в этой статье, обязательно почитайте, это очень интересно!!!

Также вам могут быть интересны эти посты о важных микроэлементах в нашем теле:

В общем, если вы не знали ничего о селене, обязательно возьмите эту информацию себе на заметку. Особенно, если вы входите в группу риска, и скорректируйте свой рацион питания, учитывая все вышесказанное.

С вами была Алена Яснева, будьте здоровы и до новых встреч!!!

Селен: минерал влияющий на метаболизм и работу щитовидной железы |

Фото@designer491

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Заключение

  1. Селен — важный минерал, необходимый для правильного функционирования организма.
  2. Он играет важную роль в нормализации метаболизма и функционирования щитовидной железы. Это также помогает защитить организм от повреждений, вызванных окисидативным стрессом.
  3. Мало того, что селен необходим для здоровья, он также может способствовать укреплению иммунной системы, замедлению психических расстройств, связанных со старением, и даже снижению риска развития сердечных заболеваний.
  4. Этот микроэлемент можно найти в самых разных продуктах питания — от устриц до грибов.
  5. Добавление большего количества продуктов, богатых селеном, в ваш рацион — отличный способ сохранить хорошее здоровье.

Изучить отзывы, а также купить селен, можно в магазине iHerb.

  • Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
База знаний
Adblock
detector